Hotel
Restaurant Kromberg
Restaurant & Hotel in Remscheid

Rezepte Vorspeisen

Törtchen von gegrillter Kartoffel und Spargel mit Ziegenkäse

Wildterrine mit Feldsalat

Blattsalate mit gebackenem Spargel
Heute haben wir eine Kombination aus Salat und Spargel für Sie. Das Dressing gibt dem Salat einen süß-sauren Touch. Der Spargel ist durch die Panade knackig. Auf Wunsch kann der Salat auch noch mit frischen Erdbeeren oder Parmesan verfeinert werden. Viel Spaß bei diesem leichten und leckeren Frühlingsgericht.

Ziegenkäsetorte
Wir haben mal wieder ein Rezept der Kategorie "Bergisch mal anders" für Sie ausprobiert. Denn regional bzw. bergisch heißt nicht gleich langweilig. Hierbei handelt es sich nicht um eine süße Torte, sondern um eine herzhafte, welche Sie als Vorspeise zu einem kleinen Salat oder als Käsedessert mit ein wenig Brot genießen können. Viel Spaß beim Nachkochen!

Lachsroulade mit Honig-Dill-Senf Sauce

Gorgonzolaknödel

Knusprigen Feigen-Nuss Roll mit Entenbrust

Zweierlei von der Blutwurst

Rehfilet im Brotmantel

Ziegenkäse unter Walnußkruste

Jakobsmuschel auf Apfel-Sauerampfer Salat

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